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農産品存儲遇難題? 烘幹機、冷藏設備來幫忙

發布時間:2018-04-13 10:34:08   發布人: 互聯網    點擊數:6893  

中美貿易戰系列又來啦,這次筆者在美方日前公布的擬加征關稅的中國商品清單中發現了農産品烘幹機(Dryers for agricultural products,not used for domestic purposes)和冷藏或冷凍設備(Refrigerating or freezing equipment nesi)。因爲兩者都與農産品食品的存儲有關,是互補的關系,爲此本文將他們放在一起進行分析。

農産品烘幹設備向更環保方向發展

說起農産品烘幹機,它能夠不受天氣困擾,快速讓農産品處于幹燥狀態,從而延長農産品的存儲期限,在農産品初加工階段是極爲重要的生産設備。我國早就對烘幹設備有所研究,但以往采用的烘幹設備使用燃煤進行生産。在環保的高壓下,目前我國多個地區對農産品烘幹設備實行升級改造,烘幹設備也逐漸向節能環保方面轉化。

相比較煤、氣、電等能源來說,空氣源熱泵屬于清潔型能源,運用在烘幹設備上能夠使之實現節能環保。目前已經有多個公司在研制空氣源熱泵烘幹設備。據了解,江蘇上月底將空氣源熱泵熱風機組列入補貼名單,以便該機具在省內的大量應用。

空氣源熱泵熱風機組作爲糧食烘幹機能夠實現對水份的精確控制,實現低溫烘幹;産品節能環保優勢明顯:不用燃料、沒有明火、熱轉化效率高、熱泵技術零排放不汙染土壤水源等;同時空氣源熱泵可適應環境溫度爲5℃到40℃,能夠基本實現全年使用;對于農産品本身來說,空氣源熱泵烘幹設備不像燃煤那樣會由于高溫産生有害物質,使得最終成品沒有外加有害殘留物,糧食品質更優。

冷藏或冷凍設備自動化智能化趨勢

冷藏也是存儲農産品的較好方式,但是以往因爲制冷設備的普遍率不足,普通農戶難以實現對大批量農産品進行冷藏。因此,對于一些不適合烘幹存儲的農産品,農戶只能自己承受保存不當帶來的損失,嚴重挫傷了農戶的生産積極性。

隨著生鮮電商以及相關食品機械設備的普及,冷藏保鮮手段逐漸被運用進更多的農産品裏。成都崇州就計劃建設擁有150萬噸容量的冷庫設備,建成後將成爲西南地區最大的全業態冷庫,川果、川菜等終于不用再受難以存儲的苦楚,項目預計明年建成投用;大連某冷鏈物流園區冷庫規模達到40萬噸,服務功能涵蓋水産品、水果、肉類等各貨種的保稅倉儲、國際中轉、國際貿易與分撥配送……

在各地大量鋪設冷鏈物流設施的情況下,冷鏈物流設備得到空前發展,相關設備迅速向自動化、智能化轉變。某集團12萬噸牛羊肉的冷庫實現全自動化,從進貨、碼垛、出貨、內部智能分類布放到追溯系統都由各種自動化、智能化設備完成,偌大的冷庫只需一名女工進行操作管理。在這個冷庫中,隨處可見的是搬運機器人、自動穿梭車在取放貨物;冷藏冷凍設備能夠進行自我調節,如冷凝風機上有無級調速控制,能夠根據冷凝溫度自行調節風機轉速;追溯系統的自動錄入讓身處其中的食品實現過期自動預警,防止食品安全問題的産生。

可以看到,在農産品的存儲保鮮上,我國相關食品機械設備正在迅速發展過程中。在這其中,因爲我們並沒有走發達國家先汙染後治理的老路,而是在不斷實踐中進行設備的更新發展,這就不奇怪爲什麽美國要通過對這些設備提升關稅從而遏制我國的發展。在這種情況下,相關食品機械設備生産企業更應該加快産品研發步伐,提高機械設備附加值。

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